NOTA DI DEGUSTAZIONE
Ha un vivace profumo di lampone e mirtillo rosso con buon vigore e delineazione. Al palato è di medio corpo con tannini a grana fine e deliziosi frutti di mirtillo rosso e ribes nero conditi con pepe bianco verso il finale raffinato.
ABBINAMENTO
Formaggi, Pesce, Primi.
MAISON
La cantina Marc Morey è nata nel 1919 nella Côte de Beaune, in Borgogna, quando Fernand Morey decise di intraprendere l’attività di vitivinicoltore, iniziando a gestire i due ettari di terreno che aveva ricevuto in eredità dal padre. Da allora a oggi, cambiamenti, innovazioni e passaggi generazionali hanno portato il Domaine a compiere un bel balzo in avanti.
Rigore e rispetto del terroir sono le regole base che vengono sempre osservate dall’azienda Morey, per cui tra i filari i trattamenti sono effettuati solo se strettamente necessari, mentre in cantina i protocolli di vinificazione sono flessibili e si adattano alle specificità di ogni annata, così da esaltare le intrinseche peculiarità delle uve. È in questo modo che il domaine Marc Morey riesce a produrre vini a dir poco eccellenti, che puntualmente si collocano ai vertici delle rispettive denominazioni, per finezza, capacità di invecchiamento e costanza qualitativa.
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