NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo verdastro. Note fruttate di mela e pera note di fiori bianchi in un campo di fiori e una certa mineralità. Gustoso, molto fresco e delizioso. I suoi sapori si dispiegano dal prevalentemente melone frutta e tropicali mango e frutto della passione note come, note erbacee di dare un senso di freschezza. molto bello e la finitura raffinata.
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo, il Chakra verde è vino bianco ideale per accompagnare gustosi piatti di pesce, ma anche formaggi freschi.
CANTINA
Si dice che il vino sia l’espressione più autentica di un territorio, ed io ne sono convinto da sempre. Per questo ho scelto di partire da un’idea semplice: produrre vini che rappresentino la mia terra, una zona particolarmente fortunata e fertile che attraversa Putignano, Castellana e Fasano.
La linea “Chakra”, con le sue etichette dipinte a mano, rimanda all’essenzialità dei paesaggi pugliesi, fatti di pietra viva e colorate distese di campi.
La forza della mia terra d’origine mi ha guidato nella coraggiosa scelta di entrare nel mondo della produzione di vino, sfruttando la natura carsica dei terreni tra Castellana Grotte e Alberobello. Una caratteristica, questa, talmente rara ed armoniosa, che ha permesso la diffusione di colture e vigne particolarmente pregiate.
Chakra è un percorso energico, un viaggio da intraprendere lentamente, alla scoperta di profumi particolarmente intensi e affinati che sanno di Puglia.
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