NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino dai riflessi granato. L’olfatto, tipicamente varietale, si presenta con profumi di frutta scura, peperone e spezie, associati a note di macchia mediterranea, cacao, liquirizia e tabacco. Puro, elegante e corposo all’assaggio, dai tannini nobili che accompagnano la lunga persistenza.
ABBINAMENTO
Da abbinare a importanti secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina, in grado di valorizzarne la struttura.
CANTINA
Ben sei cantine distribuite nei maggiori distretti dell’Isola, Planeta è in grado infatti di offrire una gamma di etichette di grandissima aderenza territoriale, unica nel suo genere. Questi sono i luoghi di Planeta, impresa vitivinicola che vede iniziare il suo percorso moderno nel 1995, ma che ha alle spalle una storia e una tradizione che si tramanda da ben 17 generazioni e sin dal XVI secolo. Un viaggio attorno alla Sicilia e ai suoi vini più grandi, per un progetto, quello delle cantine Planeta, rivolto tanto al passato quanto al futuro.
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