NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso è ricco con note di brioche e sfumature saline. E’ rotondo e piacevole, fine e persistente, dal sorso appagante.
ABBINAMENTO
Champagne di classe perfetto per cene dello stesso valore.
MAISON
La Rogerie è stata fondata ad Avize nel 2016 da Francois Petit e Justine Boxler, entrambi provenienti da famiglie di vigneron. La forte passione li ha portati a produrre Champagne autentici e identitaria delle loro parcelle di vigna. Le viti sono state piantate negli anni ’50 e si trovano nel cuore del centro storico della Cote des Blancs: Avize, Cramant e Oger. in vigna si pratica solo viticoltura naturale senza utilizzo di erbicidi per favorire la biodiversità e rafforzare terreni e viti.
Recensioni
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