Toscana IGT “Alie Ammiraglia” 2023 – Frescobaldi

Annata: 2023

Denominazione: Toscana IGT

Vitigno: Syrah 95%, Vermentino 5%

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 12/14°C

Bernardi Rate: 85/100

Tipologia: Rosato Toscana

Peculiarità: Il Rosato Alìe della Tenuta Ammiraglia racchiude tutta l’atmosfera marina e mediterranea del territorio costiero della Maremma, coniugandoli in termini di delicatezza e raffinatezza espressiva. Le uve Syrah conferiscono un colore rosato molto piacevole alla vista senza bisogno di macerazione, ma solamente grazie ad una pigiatura soffice diretta. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, senza svolgimento di malolattica. L’aggiunta di minime quantità di Vermentino contribuisce in maniera impeccabile a quell’equilibrio fresco-sapido che contrassegna questa etichetta. Un breve affinamento in vasche d’acciaio e poi in bottiglia completa in processo produttivo, garantendo la valorizzazione delle doti più giovanili, semplici, nitide e floreali di questo vino rosato Frescobaldi. Il vino rosato Oltremé di Tenute Rubino nasce nei vigneti della Tenuta Jaddico, a soli 8 km da Brindisi. Qui il Susumaniello viene valorizzato versione rosata. In seguito alla vendemmia manuale della prima decade di settembre le uve vengono vinificate con un breve contatto del mosto con le bucce, in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento è di 4 mesi in acciaio, seguito da 1-2 mesi in bottiglia.