NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino. Il bouquet è fresco con sentori che ricordano la mela verde, la pera e delicate note agrumate. La componente floreale è molto interessante con note che rimandano al biancospino, al glicine e alla ginestra. Accanto a questa tipica freschezza emerge una sensazione cremosa con sentori che ricordano il miele. In bocca l’equilibrio tra consistenza alcolica e vivace freschezza risulta essere perfetto. Dritto, fresco, sapido, minerale e morbido. Piacevolissima
ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti vegetariani, pesci da trancio come salmone.
CANTINA
Per 700 anni la famiglia Frescobaldi ha unito tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e ricerca dell’eccellenza. La famiglia ha sempre cercato di sviluppare e celebrare le diversità del terroir toscano. Essendo orgogliosi possessori di alcuni dei maggiori vigneti della regione, hanno sempre cercato di mantenere l’identità e l’autonomia di ogni proprietà.ORNELLAIA, conosciuta come una tra le più iconiche cantine al mondo, ha raggiunto il fiore del suo sviluppo sotto la proprietà della famiglia Frescobaldi. Ornellaia è una delle tenute appartenenti alla famiglia, insieme ad ATTEMS (Friuli) MASSETO, DANZANTE, LUCE DELLA VITE e le sei tenute FRESCOBALDI Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni e Remole.
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