NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino intenso, che vira su toni dorati. Il bouquet gioca su una ricchezza di sentori di panetteria, tra cui spiccano il pan brioche ed il burro, su uno sfondo floreale delicato. Al gusto emerge un timbro fruttato esotico, inserito in un sorso fresco e sapido, animato da una buona struttura. Persiste lungamente con un ricordo fine ed elegante.
ABBINAMENTO
Eccellente aperitivo, fantastico con formaggi grassi.
CANTIN
Veuve Ambal, produttore leader di Crémant de Bourgogne, apre le porte del suo sito produttivo. Grandi e piccini rimarranno affascinati da questo divertente percorso attraverso una passerella che sovrasta le diverse aree produttive. Segui la guida per scoprire i locali di fermentazione, le cantine di invecchiamento…e conoscere i segreti del “metodo tradizionale”, o “metodo champagne”, come veniva chiamato una volta.
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