Pure Single Rum “Clarendon 10 Y.O. Magnum Series Alex Webb” 2014 – Monymusk (con astuccio)

Zona Produttiva: Giamaica

Tipologia: Pure Single Rum

Alcol: 60% Formato: 0,70l

Bernardi Rate: 100/100

Peculiarità: Questo Clarendon di 10 anni fa parte della seconda edizione della leggendaria serie Magnum, nata nel 2021 da un’idea di Luca Gargano, con l’obiettivo di fare incontrare i grandi maestri del rum con i grandi fotografi dell’agenzia Magnum. Così come la prima, anche la seconda edizione della serie ha l’obiettivo di offrire un ventaglio delle espressioni del rum, che nascono dalla stessa materia prima ma si differenziano in maniera totale. Questo rum che fa parte del mark MBS della distilleria Clarendon, con un contenuto di esteri compreso tra 10 e 60 grammi per ettolitro di alcol puro. Fondata nel 1780, la distilleria fa parte di National Rums of Jamaica. Se la prima edizione della serie era accompagnata dalle iconiche immagini in etichetta di Elliott Erwitt, la seconda rende omaggio al fotografo americano Alex Webb, che fa parte dell’agenzia dal 1979. Il Magnum Clarendon 10 anni è accompagnato da una sua fotografia in etichetta, scattata a Trinidad nel 2005.

€180.00

2 disponibili

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DISTILLERIA

I rum della Monymusk Distillery- una delle distillerie più antiche della Giamaica – sono prodotti da una miscela particolare di melassa e succo di canna da zucchero con l’aggiunta dei “dunders” (residui del processo di distillazione essiccati al sole). Queste usanze, tipiche della zona, unite alla doppia distillazione in piccoli alambicchi Pot still, come da tradizione Giamaicana, conferiscono una aromaticità unica al prodotto finale. La gamma si compone di 2 rum bianchi, dallo Special Gold a 40°, il Classic Gold Rum e lo Special Reserve Rum, entrambi a 40° e invecchiati in barili di quercia americana dai 3 ai 5 anni per il Classic Gold, e lo Special Reserve.

Il rum Monymusk viene realizzato con una tecnica molto particolare tipica giamaicana. Il processo inizia dalla fase di fermentazione, dove insieme alla melassa viene aggiunto anche il succo di canna da zucchero e i “dunders” ossia i residui o scarti prodotti dal processo di distillazione precedente per conferire un maggior profilo aromatico. Il liquido viene poi distillato in piccoli alambicchi di rame a doppia distillazione. Monymusk Gold viene invecchiato in barili di quercia americana per almeno un anno. Monymusk Special Gold tra i 3 ed i 5 anni. Monymusk Special Reserve per almeno 10 anni.

Peso 1 kg
Regione

Jamaica

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