NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Al naso si manifesta con intensi sentori di frutta rossa, una velata presenza d’incenso e di note speziate che danno al vino una straordinaria complessità. Al gusto si ritrova questa complessità aromatica sostenuta da un’elegante trama tannica che conferiscono al vino una struttura e un equilibrio unico.
ABBIANAMENTO
Ideale per accompagnare i secondi piatti a base di selvaggina.
CANTINA
Per 700 anni la famiglia Frescobaldi ha unito tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e ricerca dell’eccellenza. La famiglia ha sempre cercato di sviluppare e celebrare le diversità del terroir toscano. Essendo orgogliosi possessori di alcuni dei maggiori vigneti della regione, hanno sempre cercato di mantenere l’identità e l’autonomia di ogni proprietà.ORNELLAIA, conosciuta come una tra le più iconiche cantine al mondo, ha raggiunto il fiore del suo sviluppo sotto la proprietà della famiglia Frescobaldi. Ornellaia è una delle tenute appartenenti alla famiglia, insieme ad ATTEMS (Friuli) MASSETO, DANZANTE, LUCE DELLA VITE e le sei tenute FRESCOBALDI Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni e Remole.
TENUTA LUCE
L’altitudine e l’esposizione verso sud dei vigneti consentono una maturazione lenta e completa dei grappoli che donano vini di grande concentrazione e vigore. Le notti fresche e ventilate aiutano a mantenere le complessità aromatiche delle uve. Come un’antica biblioteca che raccoglie libri preziosi, minuziosamente illustrati, così Collezione Luce custodisce e racconta la storia di Luce. Un luogo intimo e silenzioso in cui farsi guidare. Qui c’è tutta la storia della cantina, vendemmia dopo vendemmia, in uno spazio armonico costruito secondo proporzioni auree. Qui il Tempo del Vino regna sovrano. Erano gli anni Settanta, quando il Merlot fece il suo ingresso a Montalcino per mano della Famiglia Frescobaldi. Così, quando a metà anni Novanta, Vittorio Frescobaldi incontra Robert Mondavi è anche grazie a quell’esperienza pionieristica che si dà inizio a un nuovo capitolo nella storia dei grandi rossi toscani. Quando agli inizi degli anni ’90 Vittorio Frescobaldi incontrò Robert Mondavi, si aprì un nuovo capitolo nella storia dei grandi vini toscani. Perché da quell’incontro nacque un vino ispirato dalla volontà di realizzare un sogno: creare a Montalcino, territorio d’elezione per la produzione di vini eccellenti, un vino che andasse oltre i confini della tradizione, senza per questo rinnegarla, facendo tesoro delle esperienze di due famiglie storiche nel mondo del vino. Questo ambizioso progetto prese il nome di Tenuta Luce, un nome che evoca la luce del sole di Montalcino, che è fonte di vita e nutrimento, che segna il passaggio delle stagioni e dà il ritmo a ogni attività agricola. Da allora, Tenuta Luce ha sempre onorato questa visione e al vino simbolo della Tenuta, Luce, si sono affiancati altri vini esclusivi, capaci di superare i confini del proprio territorio, guadagnandosi anche internazionalmente un consenso unanime. Nel 2005, il testimone è passato a Lamberto Frescobaldi, figlio di Vittorio. Oggi è lui a tenere il timone di Tenuta Luce e a dirigerne gli orientamenti produttivi, dalla vigna alla creazione dei blend di ogni annata. Un lavoro fondato sul rispetto della terra e delle persone, che porta a trasformare i frutti della vite in vini pregiati, che rispecchiano la bellezza del territorio da cui nascono. Con l’ultima acquisizione, nel 2016, Tenuta Luce si è dotata di una nuova cantina, una struttura ipogea perfettamente integrata nella terra di Montalcino, al cui interno si trova Collezione Luce, la sua cantina storica. I valori di Tenuta Luce guidano sempre ogni scelta. E se nei vigneti c’è la bellezza della natura, qui c’è una bellezza costruita dall’uomo per ispirarci a lavorare sempre meglio.
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