NOTA DI DEGUSTAZIONE
Questo whisky si distingue per il suo colore dorato, che promette un’esperienza gustativa intrigante. Al naso, il Penderyn Myth offre un bouquet complesso con note di frutta fresca, tra cui spiccano mela e pera, seguite da sfumature di agrumi e un leggero accenno di vaniglia, dovuto al suo invecchiamento in botti di quercia che hanno precedentemente ospitato vini e altri liquori. In bocca, si rivela morbido ed equilibrato, con una dolcezza moderata che apre a tocchi di frutta secca e spezie lievi, culminando in un finale persistente e leggermente piccante che conferma la sua complessità e la sua identità unica.
DISTILLERIA
Distillare in Galles era un’arte perduta, almeno fino alla fine degli anni ’90, quando, in un pub di un piccolo villaggio, un gruppo di amici inizia a ipotizzare la nascita di una distilleria in Galles, la prima da oltre un secolo. Il loro sogno era di creare un Whisky puro e prezioso, proprio come l’oro gallese, rappresentato dal “filone d’oro” caratteristico del brand. Il villaggio prescelto è quello di Penderyn: qui nasce la distilleria, dove viene installato un alambicco in rame progettato da David Faraday, discendete dal famoso scienziato del 19° secolo Michael Faraday. Nel 2004 il Whisky Penderyn vede ufficialmente la luce, alla presenza del Principe del Galles Carlo. L’attenzione ai dettagli, gli investimenti, la passione e il duro lavoro sono alcuni degli ingredienti che concorrono a creare grandi distillati: nel tempo Penderyn ha continuato la sua crescita e ha guadagnato stima in tutto il mondo, vincendo numerosi premi e diventando un punto di riferimento nella produzione di Whisky Single Malt.
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