NOTA DI DEGUSTAZIONE
Un vino rosso rubino chiaro. Il suo profumo speziato è arricchito da note di frutti rossi e cannella, mentre al palato offre un gusto secco ed equilibrato, ideale per accompagnare momenti speciali.
ABBINAMENTO
Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di carne.
CANTINA
L’Azienda Rivata fu fondata negli anni ’60 nel comune di Guarene. Per lo più si coltivavano seminativi e si allevava bestiame.Col passare degli anni e il cambio di generazione la produzione si è rivolta anche a vigneti e frutteti.
La cantina di Angelo Borgogno venne fondata alla fine degli anni ’70 con l’affitto di una vigna a Cerequio.
Venuti a conoscenza del fenomeno francese degli anni ‘90, il cosiddetto “vino da garage” della zona di Bordeaux, arriva l’illuminazione: perché mettersi in competizione con i “Barolisti”?
Il sogno è una piccola produzione rappresentativa del territorio di Langhe e Roero, ma libera dai ferrei dettami della tradizione.Così nasce la cantina Borgogno Rivata: un’azienda giovane e fresca, fondata su sperimentazione e sviluppo.
Appena 5 ettari di vitato circondati da piante da frutto, con vigne vive, mai statiche, mai definitive. Le orecchie aperte e gli occhi all’erta per nuovi metodi, nuove sfide, nuovi vini.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.