NOTA DI DEGUSTAZIONE
Oro brillante. Aromi intensi e complessi che ricordano il lievito con una nota di mandorla. Molto secco al palato con un perfetto livello di acidità Corposo, assertivo ed elegante con un finale persistente
ABBINAMENTO
Ideale come aperitivo, con tutti i tipi di tapas, in particolare con olive, frutta secca e prosciutto iberico Accompagnamento ideale di crostacei, frutti di mare e pesci, in particolare acciughe e sashimi
CANTINA
La storia di Bodegas Williams & Humbert è iniziata quasi 130 anni fa. Hanno partecipato alla creazione della Denominazione di Origine Jerez-Xérès-Brandy e oggi la cantina è riconosciuta come uno dei produttori più prestigiosi al mondo.
Fondata nel 1877 da Sir. Alexander Williams, grande conoscitore e ammiratore dei prodotti Jerez, e Arthur Humbert, specialista in relazioni internazionali.
Da allora, parte dei vini e delle acquaviti della casa sono stati conservati in botti di rovere di altissima qualità (soleras). Questi costituiscono la base dell’attuale sviluppo e invecchiamento di ciascuno dei vini e dei brandy delle cantine Williams & Humbert.
Negli anni ’60, José Medina fondò la prima azienda vinicola che porta lo stesso nome del suo presidente, alla quale, 2 anni dopo, si unirono i suoi fratelli Nicolás, Angel e Jesús.
L’attività, svolta prevalentemente nei mercati esteri, cresce attraverso accordi di collaborazione con diverse società di acquisto fino al 1979, anno in cui forma una partnership con la multinazionale olandese Royal Ahold, tramite la Luis Páez Society. Questa associazione e i successivi accordi di collaborazione permettono alla famiglia di aumentare la propria presenza a Jerez, diventando in pochi anni una delle principali società di sherry marketing a livello mondiale. Dall’inizio dell’attività, caratterizzata dalla sua aggressività e buone pratiche commerciali, sono stati acquisiti diversi marchi che valorizzano e moltiplicano le capacità della famiglia e dei suoi partner, l’ultima acquisizione è la Williams & Humbert internazionale, che oggi dà il nome tutte le imprese familiari.
I rapporti tra la famiglia Medina e la multinazionale olandese Ahold risalgono al 1979, anno in cui Ahold acquisì una partecipazione del 50% nella Luis Páez SA (ora Bodegas Williams & Humbert SA), un’azienda vinicola di proprietà dei fratelli Medina. Nel 2005 ha raggiunto un accordo con Royal Ahold per acquisire il restante 50% di sua proprietà in detta società. Con ciò la famiglia Medina consolida la gestione delle attività di cui era già responsabile con la proprietà del capitale sociale della capogruppo e delle società controllate.
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