NOTA DI DEGUSTAZIONE
Kapovolto di Movia è un vino spumante fresco e minerale. La versione “sboccata” del Puro che ne conserva la stessa vigoria, agilit, stravanganza ed eleganza, ma con la facilità di un’apertura a testa in sù, alla maniera classica (opposto, o meglio -kapovolta- rispetto al Puro non sboccato). Un must sia per i puristi sia per gli amanti delle bolle tradizionali.
ABBINAMENTO
Quando il vostro amico sommelier vi dirà che nessuna bolla è buona tanto quanto uno Champagne, annuite con la testa. La volta successiva che lo incontrate, portate con voi una bottiglia coperta di “Kapovolto”. Solo dopo avergli fatto ammettere che raramente ha assaggiato Champagne così buoni potrete svelargli l’identità di uno dei più grandi blanc de blancs al mondo.
CANTINA
Movia è più di un semplice brand di vini e proprietà terriere situata sul confine tra Slovenia (ZGP Brda) e Italia (DOC Collio). Movia è uno stile di vita! Vita in tutta la sua grandezza, purezza della natura e sincerità dell’ autore. Movia è un marchio, che va oltre il tempo e i più alti standard, che gli amanti del buon vino possono trovare in ogni angolo del pianeta . Dalla linea più classica, attraversando vini maturi con un ottimo potenziale d’invecchiamento, fino ad arrivare alle linee più particolari e senza termini di paragone.Ventidue ettari di vigneti siti nel miglior’ territorio sul confine tra Slovenia (ZGP Brda) e Italia (DOC Collio), seguiti dall’azienda a conduzione familiare dei Movia. A livello mondiale, Movia, oggi è sinonimo di vini, che suscitano apprezamenti grazie al Loro carattere forte, la qualita sopraffina, lo stile e l’eleganza che garantisce solo il marchio Movia. Seguendo la tradizione enologica, non sono mai statici, anzi apportano innovazione e superano i limiti delle pratiche enologiche standard.
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