Acciughe del Cantabrico in Olio d’Oliva – Fredo Estrella del Norte

La classica monodose di acciughe per un aperitivo o cena a lume di candela!

Provenienti dai mari freddi e pescosi del golfo di Biscaglia, dalla zona che si affaccia dinanzi alla regione della Cantabria. Vengono pescate solo nella stagione primaverile e conservate in sale di maturazione per 6/8 mesi sotto il livello del mare.

La lavorazione è esclusivamente artigianale: i pesci vengono sfilettati uno ad uno da donne di grande esperienza e abilità manuale. Ogni singolo filetto estratto viene poi confezionato nelle tipiche scatole di latta che troviamo sulle nostre tavole.

Peso netto: 50 g Peso sgocciolato: 30 g