NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino scuro, al naso esprime chiare note fruttate, di ciliegia e di mora, impreziosite da sentori speziati di vaniglia e di liquirizia. In bocca è lungo e vellutato, perfettamente equilibrato da una leggera trama tannica che contrasta la naturale acidità. Lungo, chiude sul frutto.
ABBINAMENTO
Un vino che accompagna perfettamente tutto il pasto.
CANTINA
Importantissima azienda vitivinicola di Monforte d’Alba, quella dei Poderi Aldo Conterno è una storia che affonda le radici nell’Ottocento, e che si intreccia con la crescita che ha investito le Langhe piemontesi durante tutto l’arco del secolo scorso. Gli antenati di Aldo Conterno emigrarono, infatti, in Argentina, per poi far ritorno in Italia solo pochi anni più tardi. Fu allora che Giovanni Conterno iniziò a coadiuvare il padre Giuseppe nella gestione della piccola azienda vitivinicola, e fu sempre allora che la cantina aumentò la produzione, iniziò a imbottigliare il Barolo e, per la prima volta, si venne a creare l’esigenza di realizzare un grande vino, da produrre solo nelle migliori annate, con lunghe fermentazioni in grado di reggere il trascorrere del tempo: nacque così il Barolo Riserva.
Negli anni ’30, Giovanni passò l’azienda al figlio Giacomo, il quale successivamente fu affiancato dai figli Giovanni e Aldo. Aldo, tuttavia, sentì poi l’esigenza di intraprendere un percorso indipendente, che lo portò alla fine degli anni ’60 a creare una sua azienda: Poderi Aldo Conterno. Oggi la cantina è portata avanti con rigore dai figli di Aldo, Franco, Stefano e Giacomo, grazie ai frutti di una delle vigne più famose di tutta la denominazione: la mitica Bussia. È qui che si trovano i tre cru che danno il nome ai tre vini più importanti dei Poderi Aldo Conterno: il “Colonnello”, il “Cicala”, il “Romirasco”.
Bottiglie splendide e paradigmatiche, tra le più longeve che la denominazione del Barolo sia al momento in grado di proporre. Lo stile produttivo è sempre rimasto ancorato alle tradizioni, in particolare per i Barolo, assumendo di vendemmia in vendemmia il carattere dell’annata, ed esprimendo allo stesso tempo sempre e comunque l’eleganza tipica del nebbiolo, che trova in questa cantina uno dei suoi migliori nonché più prestigiosi e celebri interpreti.
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