NOTA DI DEGUSTAZIONE
Luminoso, con un bel colore salmone. Il naso mescola fragranze fruttate (anguria, fragole) e floreali con freschezza e raffinatezza. La bocca affascina con la sua precisione, la sua profondità e la sua ricchezza aromatica.
ABBINAMENTO
Ideale come aperitivo, questo Coteaux d’Aix 2021 della Maison Saint Aix è un accompagnamento ideale per un pasto.
CANTINA
Fondata nel 1880 nel cuore della Provenza, l’azienda vinicola Grande Séouve ha conosciuto un nuovo boom dopo il suo acquisto nel 2009 da Eric Kurver.
Appassionato di vino, questo olandese ha ribattezzato la proprietà Maison Saint Aix e ha lanciato la marca AIX rosé, con l’ambizione di creare un rosé di Provenza eccezionale e accessibile. Un lavoro importante è stato avviato a questo scopo, sia nel reimpianto del vigneto che nella modernizzazione degli strumenti di vinificazione.
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