Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Bourg/Sud” – La Rogerie

Annata: NV

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 12.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 6/8°C

Bernardi Rate: 93/100

Tipologia: Champagne Blanc de Blancs Extra Brut

Peculiarità: Lo Champagne Bourg/Sud di La Rogerie è un raffinato Blanc de Blancs ottenuto da sole uve Chardonnay del raccolto del 2021 e della Reserve Perpetuelle. La vinificazione è curata nei minimi dettagli, le fermentazioni sono spontanee da lieviti indegeni. Segue affinamento in botte di rovere che dona la vino complessità aromatica e sottili note tostate. Si procede con affinamento sui propri lieviti per almeno 36 mesi.

140.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con perlage fine e di ottima persistenza. Al naso  note sgrumate, di frutta croccante e fiori bianchi lasciano spazio anche a note di mandorla e pasticceria. In bocca è elegante ma anche  vibrante e minerale. Promette di evolversi splendidamente nel tempo.

ABBINAMENTO

Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei. Ideale anche con formaggi.

MAISON

La Rogerie è stata fondata ad Avize nel 2016 da Francois Petit e Justine Boxler, entrambi provenienti da famiglie di vigneron. La forte passione li ha portati a produrre Champagne autentici e identitaria delle loro parcelle di vigna. Le viti sono state piantate negli anni ’50 e si trovano nel cuore del centro storico della Cote des Blancs: Avize, Cramant e Oger. in vigna si pratica solo viticoltura naturale senza utilizzo di erbicidi per favorire la biodiversità e rafforzare terreni e viti.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Grande Vallée de la Marne

Vitigno

Chardonnay

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