NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con perlage fine e di ottima persistenza. Al naso note sgrumate, di frutta croccante e fiori bianchi lasciano spazio anche a note di mandorla e pasticceria. In bocca è elegante ma anche vibrante e minerale. Promette di evolversi splendidamente nel tempo.
ABBINAMENTO
Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce e crostacei. Ideale anche con formaggi.
MAISON
La Rogerie è stata fondata ad Avize nel 2016 da Francois Petit e Justine Boxler, entrambi provenienti da famiglie di vigneron. La forte passione li ha portati a produrre Champagne autentici e identitaria delle loro parcelle di vigna. Le viti sono state piantate negli anni ’50 e si trovano nel cuore del centro storico della Cote des Blancs: Avize, Cramant e Oger. in vigna si pratica solo viticoltura naturale senza utilizzo di erbicidi per favorire la biodiversità e rafforzare terreni e viti.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.