Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Champ Bouton” 2019 – La Rogerie

Annata: 2019

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 100%

Alcol: 12.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 6/8°C

Bernardi Rate: 93/100

Tipologia: Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Raro

Peculiarità: Lo Champagne Champ Bouton è prodotto da sole uve Chardonnay dal villaggio Lieu-Dit a nord di Avize. Questo millesimo è risultato di una vinificazione attentamente curata: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere per donargli complessità e poi maturazione sui propri lieviti per 48 mesi per sviluppare rotondità e finezza. Sono state prodotte solo 1615 bottiglie numerate.

240.00

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NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso è ricco con note di brioche e sfumature saline. E’ rotondo e piacevole, fine e persistente, dal sorso appagante.

ABBINAMENTO

Champagne di classe perfetto per cene dello stesso valore.

MAISON

La Rogerie è stata fondata ad Avize nel 2016 da Francois Petit e Justine Boxler, entrambi provenienti da famiglie di vigneron. La forte passione li ha portati a produrre Champagne autentici e identitaria delle loro parcelle di vigna. Le viti sono state piantate negli anni ’50 e si trovano nel cuore del centro storico della Cote des Blancs: Avize, Cramant e Oger. in vigna si pratica solo viticoltura naturale senza utilizzo di erbicidi per favorire la biodiversità e rafforzare terreni e viti.

Peso 1 kg
Regioni Francia

Grande Vallée de la Marne

Vitigno

Chardonnay

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