NOTA DI DEGUSTAZIONE
Al naso rivela aromi di agrumi, mela croccante e prugna gialla, insieme a toni fini di mandorle caramellate, sottolineate da note speziate di zenzero candito e semi di finocchio. Al palato avvincente, rigoroso, con buona presa, tocco minerale di gesso e sottili note di rovere caramellato.
CANTINA
Benoit Dinvaut è un piccolo vigneron che conduce la vigna di famiglia nel villaggio di Gueux , ai piedi della piccola Montagna di Reims. In vigna solo agricoltura ragionata, senza insetticidi ma solo fertilizzanti.
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