NOTA DI DEGUSTAZIONE
Cristallino; si avvertono al naso note floreali di rosa, lavanda, viola,tocchi di agrumi ed echi speziati di pepe e ginepro. Al sorso è avvolgente, morbido, con tocchi floreali e citrini che tornano sul finale.
DISTILLERIA
Dalla grande esperienza dei distillatori scozzesi, nasce il Gin Hendrick’s. Sicuramente non nel luogo di usuale produzione del gin, la distilleria The Girvan ha raccolto la sfida puntando soprattutto su tradizione e qualità per il marchio Hendrick’s. The Girvan è di proprietà dello storico gruppo William Grant & Sons, azienda scozzese specializzata in whisky e pochi altri selezionati distillati, nata nel 1887 dal desiderio e dalla passione per i distillati del fondatore William Grant. Ancora oggi a conduzione famigliare, la William Grant & Sons è diretta dai discendenti del fondatore che ora portano il cognome Gordon. Nota anche come W. Grant & Sons o, semplicemente, Grant’s è il terzo produttore mondiale di scotch whisky e a sede nel Strathclyde Business Park del North Lanarkshire.
Nel 1974 la William Grant & Sons ha vinto il “Queen’s Award to Industry for Outstanding Export Achievement” come prima azienda nel mondo del whisky ad aver ricevuto l’onore.
The Girvan Distillery è stata costruita per mano di Charles Grant Gordon nel 1963 e ancora oggi è in funzione per fornire distillati di altissima qualità al marchio William Grant & Sons, in particolare per la linea Gin Hendrick’s, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
La distillazione avviene per mezzo di alambicchi molto antichi, delle 2 tipologie Carter-head e Bennet, in modo da esaltare il più possibile gli aromi dei suoi Botanical. La ricetta delle essenze prevede infatti l’aggiunta di petali di rose della Bulgaria e cetrioli prodotti in loco. La produzione dell’Hendrick’s avviene per piccolissimi lotti da 500 litri, in modo da poter controllare al meglio tutte le caratteristiche e ottenere la massima qualità possibile.
L’attenzione si nota anche nei particolari, come ad esempio la tappatura che invece di essere il classico tappo a vite è di sughero. Si può cercare ovunque un gin così, ma è impossibile trovarlo uguale.
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