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Maremma Toscana Rosato DOC “Mandriolo” 2017 – Morisfarm

Annata: 2017

Denominazione: Maremma DOC

Vitigni: Sangiovese 100%

Alcol: 12.5% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16°C

Bernardi Rate: 89/100

Tipologia: Rosato Toscana

Peculiarità: Prodotto esclusivamente da uve sangiovese vendemmiate la seconda settimana di settembre, il rosato Mandriolo viene ottenuto attraverso una pressatura soffice, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, per conservare al meglio le proprietà organolettiche. Piacevole e fruttato, esprime le potenzialità del terreno, argilloso e ricco di scheletro e del vitigno, anche in versione rosè.

10.00

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosa carico con riflessi salmone; emergono profumi di frutti rossi fragranti, pesca e lampone. In bocca è fresco, leggermente sapido, con una buona persistenza fruttata.

ABBINAMENTO

Perfetto con gli antipasti, con delle bruschette condite con pomodoro, aglio e olio toscano; si abbina anche alle zuppe di pesce ed ai primi piatti con sughi di verdure.

CANTINA

Trecent’anni orsono la famiglia Moris partì dalla Spagna per raggiungere la Maremma toscana, terra divina e di vino: un sogno d’amore s’avverava. Amore fresco e genuino per una terra ancora vergine, appena sfiorata dalla ingombrante presenza dell’uomo eppur ricca di straordinarie risorse naturali che solo mani innamorate avrebbero potuto valorizzare. Amore anche e soprattutto per il vino, che in queste campagne trova il suo ambiente ideale e che per i Moris era già splendida passione. Il racconto dell’azienda è tutto in questa profonda e saggia semplicità che ricorda l’atmosfera oggi tanto rimpianta delle buone cose antiche, fatte con la cura e la dedizione di chi ama ciò che ha scelto di fare: un racconto semplice custodito in ogni bottiglia che l’azienda vi offre.

Oggi la Morisfarms è gestita da due dei cugini Moris: Ranieri Moris e Giulio Parentini. Insieme, mantengono con passione l’orgogliosa eredità di Adolfo Parentini di produrre vini di alta qualità che rispecchiano autenticamente il terroir in cui sono coltivati e le tradizioni in cui sono prodotti.

Giulio Parentini, sin da bambino, presentava i vini della sua famiglia ai clienti e aiutava i commessi a riempire le dame di vino della Vecchia Cantina Moris. Il suo carattere socievole e le sue capacità tecnologiche gli sono state utili quando ha iniziato a lavorare a tempo pieno per la Morisfarms in veste ufficiale nel 2001. Da quel momento, ha lavorato a stretto contatto con suo padre, Adolfo, sviluppando la sua capacità di gestire la sua squadra, pianificare nuovi impianti di vigneti e progetti di cantine, e costruire rapporti con i buyer internazionali della famiglia.

I suoi lunghi viaggi di promozione internazionale lo hanno portato ad essere apprezzato dai clienti di tutto il mondo per come racconta con passione l’eredità vinicola della sua famiglia nella Maremma toscana, la dedizione e la cura dentro ogni bottiglia di vino della Morisfarms e l’autenticità dell’esperienza di una famiglia produttrice di vino nel mantenere alte aspettative di qualità nel mercato locale e nel mondo.

Ranieri Moris ha iniziato ad affiancare suo zio Adolfo nella gestione dell’azienda vitivinicola di famiglia nel 2008. Ha preso a cuore i saggi consigli di Adolfo e le lezioni apprese per la gestione di tutti gli aspetti dell’azienda, dalla gestione responsabile del territorio alla produzione e promozione del vino. Ha portato con sé una passione condivisa per la campagna maremmana e le tecniche agricole tradizionali e senza mancare un occhio attento all’innovazione.

Ha inoltre contribuito allo sviluppo del settore vitivinicolo ricoprendo ruoli di vertice in Confagricoltura e nel Consorzio del Morellino di Scansano, sempre attento alla promozione della DOCG così cara alla famiglia Moris e non dimentica mai la promozione del territorio dove si trovano le cantine della sua famiglia.

Peso 1 kg
Vitigno

Sangiovese

Regione

Toscana

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