NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo con riflessi verdolini. Naso seducente, aromi accattivanti di melone maturo, frutto della passione accompagnati da agrumi vibranti e un tocco sottile di foglia fresca di ribes nero. Al palato è concentrato ed elegante, con sentori di fresca aria marina che bilanciano il calore delle note di frutta matura. Sottili caratteri di frutta tropicale sono sostenuti da note rinfrescanti di lime, citronella, limone e un tocco di buccia di pompelmo.
ABBINAMENTO
Accompagna tutte le preparazioni a base di pesce.
CANTINA
La tenuta Cloudy Bay in Nuova Zelanda produce vini d’eccezione che riflettono il terroir d’origine. Da oltre 30 anni la tenuta è protagonista del mercato vitivinicolo internazionale. Creati nel 1985 da David Hohnen, fondatore della tenuta Cape Mentelle in Australia, i vigneti Cloudy Bay si estendono fino alla foce dell’omonima baia in Nuova Zelanda. Situata tra l’Oceano Pacifico e le montagne di Richmond Range, questa porzione di terra regala un paesaggio davvero straordinario. Cloudy Bay, una delle prime tenute sorte nella regione di Marlborough, ha contribuito enormemente a rendere la Nuova Zelanda una delle più importanti zone di produzione di vini del “Nuovo Mondo”. Il senso del dettaglio è un punto di forza cruciale per la tenuta e figura tra i valori che hanno contribuito all’eccezionalità dei suoi vini. Nel processo di produzione Cloudy Bay tiene in considerazione una molteplicità di aspetti, non ultimo l’impatto ambientale. Ecco perché, da sempre, lo sviluppo sostenibile riveste un ruolo fondamentale all’interno dell’azienda. Cloudy Bay è fermamente impegnata nell’attuare buone pratiche ambientali nella gestione della propria attività vinicola e nella coltivazione dei suoi vigneti, per una produzione al contempo integrata e unica.
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