NOTA DI DEGUSTAZIONE
Il colore, rosa cerasuolo con una nuance corallo, è cristallino. Al naso diretto arriva il fruttato: lampone, ribes e ciliegia, in seconda battuta arriva la rosa, accompagnata da note di macchia mediterranea.
ABBINAMENTO
Chakra rosa è un vino dall’invidiabile versatilità a tavola e consente abbinamenti enogastronomici estremamente bilanciati e interessanti. Godibile dall’aperitivo al secondo piatto. Consigliato con “patate riso e cozze”, parmigiana salentina, pizza margherita, formaggi di media stagionatura e capocollo di Martina.
CANTINA
Giovanni Aiello | Enologo per Amore. Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità del territorio, la Murgia dei trulli e delle grotte è stato fin dal principio alla base del progetto chiamato Enologo per Amore. Chakra è fusione delle energie di terra, aria e uomo. Le etichette dipinte a mano racchiudono una produzione artigianale di prestigio, con lo scopo di ottenere vini che siano espressione fedele di un terroir magnifico da sempre.
Recensioni
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