NOTA DI DEGUSTAZIONE
Color rosso rubino intenso. Ha un fresco bouquet che offre al naso profumi di fragole e lamponi, e sentori di vaniglia e spezie dolci. Di medio corpo, è pulito e vivace in bocca, con tannini ben integrati nella struttura. Piena di frutto e deliziosa la persistenza.
ABBINAMENTO
Accompagna i secondi piatti a base di carne. Ottimo con le cotolette alla “Pozharsky”.
CANTINA
Alla fine degli anni ’60, Enrique Forner fondò l’azienda vitivinicola Marqués de Cáceres, impiantando vigneti nella Rioja Alta, la zona vinicola più importante e prestigiosa di tutta la Spagna. Forte di una tradizione familiare che affonda le radici nel territorio bordolese, dove i Forner sono proprietari del Grand Cru Classé di Chateau Camensac, le bodegas Marqués de Cáceres, potendosi da sempre avvalere di importanti esperienze e fondamentali know-how, riescono a produrre vini dalla qualità inestimabile. Dopo un’accurata selezione, solo le uve perfettamente integre e mature arrivano in cantina, dove con l’ausilio delle più avanzate attrezzature tecniche, unite alle più nobili e antiche tradizioni, si persegue l’obiettivo primario di estrarre al massimo le tipicità e le caratteristiche peculiari dei vitigni locali. Pur se la Rioja basa la propria fama e la propria internazionale reputazione sui grandi vini rossi, la cantina Marqués de Cáceres è stata antesignana nell’elaborazione di vini bianchi, che risultano giovani, pieni di frutto e di freschezza.
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