NOTA DI DEGUSTAZIONE
Colore brillante, il colore rivela sottili riflessi argentati. Al naso combina le rinfrescanti fragranze di arancia, citronella e menta con note di vaniglia, mela verde e tè verde. Il palato è seducente con la sua delicata combinazione di aromi di vaniglia, limone Meyer, menta fresca e guava verde.
ABBINAMENTO
Ideale per accompagnare pesce bianco marinato agli agrumi, formaggi freschi o stagionati o fragole mature con cioccolato bianco.
DISTILLERIA
Fondata poco più di 25 anni fa, Clase Azul è diventata un punto di riferimento tra i grandi produttori di tequila. Se il nome della tenuta si riferisce al colore bluastro sia dell’agave che della vernice dei decanter fatti a mano, Clase Azul produce liquori che invitano a scoprire la cultura e la tradizione messicana.
Le tequila sono prodotte esclusivamente con agave blu coltivata nei più alti terroir dello stato di Jalisco, in Messico, vicino all’Oceano Pacifico. Coltivata per un periodo di 6-8 anni, l’agave blu beneficia di un clima subtropicale favorevole, che conferisce ai liquori una tavolozza aromatica molto ricca.
Recensioni
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