7%

Trinidad Rum Navy Extra Strong 1998 “90° Proof” 2018 – Caroni, Velier (con astuccio)

Zona Produttiva: Trinidad (Caraibi)

Materia Prima: Melassa di canna da zucchero

Tipologia: Rum Extra Strong Navy

Alcol: 51.4% Formato: 0.70l

Bernardi Rate: 100/100

Peculiarità: Caroni Navy Rum “90° Proof” è un’edizione speciale di grande pregio, creata da Velier da rum Caroni invecchiati per 18 anni per festeggiare i 100 anni della Caroni Distillery. vy “90 Proof” è una sorta di testamento della Distilleria Caroni, che ha operato a Trinidad dal 1918 fino al 2003 e ha rappresentato un pezzo di storia importante del Rum dei Caraibi. Dopo la chiusura della distilleria, è rimasto un prezioso patrimonio di barili di Rum di vecchie annate di qualità sopraffina, che Velier non si è fatta scappare. Ha trasferito il prezioso carico in Italia e ha cominciato a imbottigliare etichette storiche. E’ proprio da questo tesoro caraibico che derivano le preziose bottiglie di questo distillato. Trinidad, nella parte più a sud dell’arcipelago caraibico, era famosa per le piantagioni di canna da zucchero e per la produzione di una melassa di qualità particolarmente elevata, perfetta per produrre grandi Rum. Il Navy “90 Proof” è una selezione dei migliori Rum Caroni di Trinidad & Tobago,invecchiati per ben 18 anni in botti di rovere al caldo clima tropicale dei Caraibi, da sempre ritenuto ideale per l’affinamento del Rum.

Il prezzo originale era: €420.00.Il prezzo attuale è: €390.00.

1 disponibili

Add to wishlist

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Bellissimo colore ambrato. Il bouquet è suadente, ricco e intenso, con aromi di spezie, legni nobili, frutta secca, morbidi aromi di frutta tropicale e note di miele. Il sorso è ampio e avvolgente, con ingresso al palato armonioso, aromi complessi e profondi, che si distendono verso un finale di grande persistenza.

DISTILLERIA

La distilleria Caroni nacque più di cent’anni fa come una delle tante realtà di lavorazione delle ottime melasse di canne da zucchero di Trinidad, l’isola più meridionale dei Caraibi. Negli ultimi anni del secolo scorso deteneva più del 90% della produzione di zucchero dell’intero Stato del Trinidad e Tobago, fino a quando, su decisione governativa del 2003, venne fatta improvvisamente chiudere. In un viaggio nei Caraibi nel 2004, l’importatore genovese Luca Gargano trova la fabbrica chiusa, ridotta ad archeologia industriale, ma, nel grande magazzino, sono conservati centinaia di barili di rum: dai più vecchi risalenti al 1974 ai più giovani del 2000. Comincia allora il lavoro di importazione, di imbottigliamento e di diffusione di quel patrimonio importantissimo e prezioso che rischiava di rimanere rinchiuso per sempre nei grandi magazzini della vecchia distilleria.

Le bottiglie Caroni rappresentano oggi la memoria storica di una grande distilleria e zuccherificio statale, divenuto celebre per il suo grande rum solamente dopo la dismissione. Dalla melassa di alta qualità dell’isola di Trinidad (oggi non si trovano più piantagioni di canna di zucchero sull’isola) si produceva un distillato intenso e avvolgente, i cui ultimi esemplari sono oggi un tesoro imperdibile per tutti gli amanti del Rum.

L’ultima annata di Rum Caroni (il 2000) è stato imbottigliata a partire dal 2012, da cui è nata l’etichetta 12 e 15 anni. L’invecchiamento di 17 anni fa riferimento invece alla distillazione del 1998, con imbottigliamento nel 2015. Si tratta delle ultime bottiglie Caroni prodotte nell’isola di Trinidad; l’immagine in etichetta riproduce quella usata da Caroni negli anni ’40, come omaggio alla storia della distilleria. Finito il rum contenuto negli ultimi barili, il marchio Caroni sarà conservato importando melassa dall’estero e facendo invecchiare il rum in Inghilterra, cercando di produrre un distillato della stessa qualità di quello storico Caroni. Nel frattempo ci godiamo le ultime bottiglie dell’originale.

Peso 1 kg
Regione

Martinica

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Trinidad Rum Navy Extra Strong 1998 “90° Proof” 2018 – Caroni, Velier (con astuccio)”