Vino Rosso 2021 “Umberta” – Iuli

NOTA DI DEGUSTAZIONE

ABBINAMENTI

Si sposa deliziosamente con taglieri di salumi, primi piatti di terra o con salse a base di carne e pomodoro.

CANTINA

Cantina Iuli è una piccola cooperativa biologica che nasce nel 1998 a Montaldo di Cerrina, in provincia di Alessandria.
Un triangolo di province per un triangolo di vitigni, quei Barbera, Nebbiolo e Pinot Nero da cui nascono i vini che abbiamo in catalogo: l’ Umberta ; il Rossore ; la Barabba ; il Malidea.

Abbiamo chiesto a Fabrizio Iuli di raccontarci il suo percorso di vignaiolo e le idee che guidano il suo lavoro.

Vuoi raccontarci la tua storia di produttore di vino?
La scelta è stata, da principio, quasi casuale: io in realtà ho fatto la scuola d’arte per diventare orefice. Ma mio padre era agricoltore: da una vigna che aveva piantato mio nonno tra il 1930 e il 1935, ricavava qualche bottiglia di un “vino della casa”, che vendevamo al ristorante guidato da mia madre. Il classico vino del contadino, rustico, che alla fine però aveva molto più da dire di tanti prodotti più “pettinati”. Ogni tanto lavoravo anche io al ristorante non puoi esimerti, quando è un’attività di famiglia e da lì ho iniziato a
interessarmi. Non vi dico la gioia di mio padre quando gli ho detto che avrei preso in mano la vigna.

Descrivici il tuo territorio e il luogo dove sorgono le tue vigne.
Questa è la punta della provincia di Alessandria che guarda a Nord, verso Torino. Siamo quelli che hanno sofferto di più l’esodo verso la FIAT. Negli anni Sessanta quattro annate consecutive di grandine hanno fatto allontanare le persone dalla terra: nessuno era contento di andarsene da questa campagna, ma alla fine vai sempre dove puoi mangiare. Del mio terreno posso dire che è equamente conteso tra zanzare e cinghiali: è un luogo bellissimo e selvaggio, in fiore per buona parte dell’anno: grano, girasoli, mais, ciliegi, castagni, acacie. Entrando più sul tecnico, il terreno ha vene acide e salate che conferiscono verticalità ai vini.